* Süßkartoffel-Koriander Rösti

Süßkatoffel-Koriander Rösti

Zum neuen Design von Vegan Bomb gibt es ebenfalls ein neues, leckeres Rezept! Diesmal handelt es sich um orientalisch angehauchte Kartoffelrösti aus Süßkartoffeln, gewürzt mit leckerem, frischen Koriander. Das stellt eine würzige Alternative zu den allgemein bekannten Reibekuchen dar und passt super zu exotischen und erfrischenden Dips und Couscoussalat.

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* Currysauce

Diese schnelle Currysauce haben wir bei unserem „BBQ a la Headerbanker“ zu gegrillten Folienkartoffeln gegessen – würzig und lecker!

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* Mango Minz Dipp

Mango-Minz-Dipp

Dieser leckere und fruchtige Mango Minz Dipp eignet sich prima für das Frittiertes Gemüse im Teigmantel. Jedoch können auch Chips oder ähnliches damit gedippt werden :) Er schmeckt fruchtig und zugleich frisch durch die Minze. Außerdem ist er schnell zubereitet.

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* Gyros Wrap mit Limetten-Cocktailsauce

Gyros Wrap mit Cocktailsauce - vegan

Der Gyros Wrap ist ein beliebtes Fast Food – und auch wenn man es nicht glaubt, auch sehr lecker in der veganen Variante machbar. Unser Wrap wird neben Soja-Gyros mit angebratenen Pilzen und einer frischen Limetten-Cocktailsauce serviert. Das ganze geht relativ schnell, macht aber zu zweit aufgrund des vielen Schnibbelns noch mehr Spaß (:

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* Couscoussalat mit Nusstofuschnitzel und Pilzrahmsauce

Couscoussalat mit Nusstofuschnitzel und Pilzrahmsauce

Das war unser erstes Rezept für diese Website (: Wenn wir das jetzt alles aufbauen, ist es schon irgendwie nostalgisch das zu sehen 😀 Das Hauptgericht bietet eine recht große Abwechslung, vom kühlen, frischen Salat bis zum deftigem Schnitzel mit Rahmsauce (; Bei dem Rezept bleibt am Ende wohl noch Couscoussalat über, aber der schmeckt ja auch am nächsten Tag noch gut auf Brot.

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